Antalya Mutfağı: Yerel Lezzetler Rehberi

Antalya'nın mutfağı, Akdeniz'in taze ürünleri ve Türk mutfağının zengin lezzetlerinin birleşimiyle eşsiz bir gastronomi deneyimi sunar.

1. Piyaz

Antalya'nın en meşhur yemeği olan piyaz, özel fasulye, tahin ve sirke sosu ile hazırlanır. Yanında şiş köfte ile servis edilir ve Antalya'ya gelenlerin mutlaka tatması gereken bir lezzettir.

2. Şiş Köfte

Antalya'nın vazgeçilmez lezzetlerinden olan şiş köfte, mangalda pişirilen baharatlı köftedir. Piyazla mükemmel bir uyum sağlar.

3. Hibeş

Susam ezmesinden yapılan hibeş, kahvaltılarda ve meze olarak tüketilir. Zeytinyağı, limon ve baharatlarla zenginleştirilir.

4. Tandır Kebabı

Yavaş pişirme tekniği ile hazırlanan tandır kebabı, Antalya'nın özel lezzetlerindendir. Kuzu etinin yumuşacık dokusunu deneyimleyin.

5. Deniz Ürünleri

Akdeniz'in taze balıkları ve deniz ürünleri Antalya mutfağının olmazsa olmazıdır. Çipura, levrek, barbun ve kalamar en popüler seçeneklerdir.

6. Kabak Tatlısı

Antalya'nın geleneksel tatlılarından kabak tatlısı, kaymak ve cevizle servis edilir. Hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal.

7. Dilber Dudağı

Antalya'ya özgü özel bir tatlı olan dilber dudağı, şerbetli ve içi fıstık dolgulu bir hamur tatlısıdır.

8. Serpme Kahvaltı

Antalya'da kahvaltı kültürü oldukça zengindir. Zeytinler, peynirler, reçeller, bal, kaymak ve taze sebzelerle dolu serpme kahvaltılar vazgeçilmezdir.

Önerilen Restoranlar

Kaleiçi'ndeki tarihi restoranlarda otantik atmosferde yemek yiyebilir, sahil kenarındaki modern restoranlarda deniz manzarası eşliğinde öğle yemeği keyfi yapabilirsiniz. 7 Mehmet, Arma Restaurant ve Vanilla Lounge öne çıkan mekanlar arasındadır.

Sokak Lezzetleri

Simit, kumru (özel sandviç), köfte ekmek, gözleme ve taze sıkılmış nar-portakal suları sokak lezzetleri arasındadır.

RudBlu Suites'in tam donanımlı mutfaklı odalarında kendi yemeklerinizi hazırlayabilir, yerel pazarlardan aldığınız taze ürünleri kullanabilirsiniz. Veya yakınlardaki birçok kaliteli restoranı deneyebilirsiniz!